Corría el mes de Julio, más precisamente el sábado 28, siendo las 21hs y con un sol que aún dudaba en irse, cuando luego de nuestra invitación Dave Morgan y
Mandy (su esposa), vienen a una cena que
habíamos preparado especialmente para ellos. Esta cena consistía en hacerles probar las delicias de un asado criollo, nada que ver con las barbacoas que ellos preparan.
yo desde el balcón suponía que era para subir la parrilla, pero no era así, era una especie de spiedo, en la foto podrán observar la nueva parrilla que tuvimos que improvisar para que la carne no se quemase.
Siempre es facil de ubicar algun ladrillo o piedra para crear la parrilla que nosotros usamos, llegado el caso que esto no hubiera sido posible, pensabamos en
hacer un .
pozo en la tierra del jardín, pero no fue necesario. Durante la cocción de la carne, la carne, esto es otro punto de nuestra incansable busqueda en los negocios de venta en Birmingham, los cortes no son iguales a los de aca, y es casi imposible conseguir carne vacuna, allá es facil ubicar carne de cordero o de cerdo. Pero algo conseguimos, un trozo de carne muy similar a un vacío, unos churrazcos que mi esposa se encargo de improvisar, unas costillas de cerdo, una morcilla que estaba fabulosa y unos chorizos que nada que ver con nada, más ensaladas de tomate, lechuga y cebolla, las cuales les agrado mucho..
Mientras la carne se hacia, tuvimos una audicion privada donde Dave hizo algunos covers como asi tambien temas propios con su guitarra acústica y donde un señor vino tinto, nos ayudo a pasar un día muy a la Argentina. El resultado fue que Dave y Mandy quedaron fascinados con la cena, Dave a cada rato se saboreaba y decia "yummy yummy", lo cual era que estaba muy sabroso para él.